あ・うんグループの始まりは売り上げを第一に考える『飲み屋』でした。
しかし、そんな資本主義で働いていたある日、代表の別府が病で倒れてしまったのです。
このことが、あ・うんグループが大きく変化するきっかけとなりました。
売り上げ第一とするのではなく『自分が行きたいと思うお店を作り、食を通じて日本の文化を伝えていくような店舗』へ。
現在では、出汁さえもとらない居酒屋が多い中で最初から店内できちんと出汁をとり、一つ一つ手順を丁寧に行っています。
そして、会社員、カップル、ご家族と多くのお客様から、様々な場面でご利用いただいております。
福岡が推進する「はかた地どり」を専門にとことんスープ・素材にこだわった水炊きを味わえるお店です。美味しい地どりと水炊きを堪能されるならこちら。
テイクアウト、デリバリーOK！注文した商品はイートインできます！
食べて飲んで楽しくすごしませんか？
あうんグループの長年のテーマであった・・・・居酒屋以上割烹未満。
大人の「和食酒場」として博多自慢のこだわり飯と九州の地酒をゆっくりと堪能ください。
2大名物として【熟成!骨付きもも炭火焼】【とり白湯鍋】がありお酒も豊富に取り揃えています。中でもウィスキーは16種類の品揃えで強炭酸ハイボールでお楽しみいただけます。当店イチオシのハイボールは……。是非、お店ではかた地どりとイチオシハイボールを味わってください。
ひと味違う炭火焼ブドウの枝を使った薫香焼きブドウのほのかな香りが更に食材の旨みを与えます。
博多駅徒歩5分最高の味と元気をお届け、博多と言えば焼鳥ただし！を目指して日々営業中です！！
「九州、福岡、天神、ど真ん中」
個室も充実・・テーブル席もゆったり・・カウンターではスタッフと会話も楽しめる・・
日本酒、ワイン、焼酎も充実・・名物！炊き餃子、ゴマサバ盛り、の和食・・自家製ローストビーフ、魚介の包み蒸し、の洋食・・和と洋の融合の代表、牛タンの西京味噌焼き、お出汁で食べる焼きリゾット・・
あれ食べたい！これ飲みたい！そんな、わがまま！！叶えます。
「ヨーロッパ伝統料理をお気軽、お手軽に」フレンチやイタリアンを中心とした伝統的な本格料理と多彩なワインを楽しめるビストロ。「牛フィレ肉とフォアグラのステーキ～ロッシーニ風～」や「オマール海老の香草窯焼き」等、価格以上に価値のある食事を楽しめる一軒です。
「本格・本物のイタリア料理をリーズナブルに」本格イタリア料理に和の調理法を取り入れ、リーズナブルに提供。イタリアのブランドピッツァ粉をシェフが独自にブレンドし、日本人に合うように香り、食感などを楽しんで頂きたいという想いで作っております。
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